ALITAS DE POLLO A LA MOSTAZA

ALITAS DE POLLO A LA MOSTAZA

INGREDIENTES: 

• 1 kilo de alitas de pollo
• 1 atado de cebollita china
• 1/4 taza de salsa de tomate
• 1 cucharada de sillao
• 1 cucharada de mostaza
• 2 cucharaditas de azúcar
• sal y aceite

POLLO ASADO

POLLO ASADO

INGREDIENTES:

• 1 pollo limpio de aproximadamente 2 kilos
• 60 ml. vinagre de vino
• 45 ml. vino blanco
• 45 ml. aceite de oliva
• 2 cucharadas ajo en polvo
• 2 cucharadas pimentón dulce
• 4 cucharaditas cominos molidos
• 2 cucharaditas pimienta molida
• 1 cucharadita sal
• El zumo de 1 limón
• 950 ml. agua fría.

SUDADO DE PATO

Sudado de Pato

INGREDIENTES: 

• 4 presas de pato
• 4 papas
• 1 aji verde
• 1 aji mirasol entero
• 1 ramita de hierbabuena
• 4 cucharadas de vino blanco
• 4 cucharadas de culantro licuado
• 1 cucharada de aji panca molido
• aceite
• sal