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LA COCINA PERUANA
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CHICHARRON DE PESCADO
INGREDIENTES: 1 kg de filetes de pescado 2 cucharadas de maicena ½ taza de aceite 2 cucharadas de vinagre 2 huevos ½ de yucas sancoc...
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PESCADO CON AJONJOLI
Pescado con Ajonjolí.
INGREDIENTES:
Cascara de 2 limones
1/2 taza de ajonjolí tostado
3 cucharadas de jugo de limón
6 filetes de pescado
ralladura de un limón
1/2 cucharada de sillao
1 cucharadita de mostaza
4 cebollitas chinas(parte verde picadas)
2 cucharadas de margarina
sal y pimienta
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