PESCADO CON AJONJOLI

 Pescado con Ajonjolí.

INGREDIENTES:

• Cascara de 2 limones
• 1/2 taza de ajonjolí tostado
• 3 cucharadas de jugo de limón
• 6 filetes de pescado
• ralladura de un limón
• 1/2 cucharada de sillao
• 1 cucharadita de mostaza
• 4 cebollitas chinas(parte verde picadas)
• 2 cucharadas de margarina
• sal y pimienta

PREPARACIÓN:

Pique la cascara de limón muy delgado, y blanquearla con agua hirviendo. Fría en margarina la cebollita china, la mostaza, el kion, el sillao y ralladura de limón. Acomode los filetes de pescado en un recipiente refractario, sazónelos y báñalos con el jugo de limón. Vierta la salsa por encima y espolvoree el ajonjolí tostado. Leve a horno medio por unos 10 minutos. Sirva con arroz blanco.