CROQUETAS DE PESCADO CON PAPA Y ESPINACA

INGREDIENTES:Croquetas de pescado con papa y espinaca

• 1 kilo de pescado(jurel, bonito, merluza, enlatado u otro)
• 2 ataditos de espinaca
• 2 huevos
• 3 panes fríos rallados
• 1 taza de aceite
• 5 papas grandes
• 3 1/2 tazas de arroz bien llenas
• 2 1/2 cucharadas de ajos molidos
• sal yodada y pimienta al gusto
• 2 cabezas de cebolla grande
• 3 tomates pequeños
• 1 limón

HUEVOS AL TUCO

INGREDIENTES: Huevos al Tuco

• 01 lata de tuco
• 04 huevos
• 300 gramos de carne molida
• 02 tomates
• 01 cebolla
• Sal y pimienta

FREJOLES CON CHORIZO

INGREDIENTES: Fréjoles con chorizo

• 1/2 kilo de fréjol canario o castilla.
• 2 chorizos secos.
• 1/4 taza de aceite.
• 1 cebolla finamente picada.
• 1 cucharada de ají verde finamente picado (opcional).
• 2 dientes de ajo finamente picados.
• Agua en cantidad necesaria.
• Sal y pimienta al gusto.