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INGREDIENTES: Cabrito a la Norteña. 1 pierna de cabrito de aproximadamente un kilo partida en trozos. 2 tazas de chicha de jora. 1/4... -
INGREDIENTES: Guiso de Lentejas y Carne Molida 1/2 kilo de lentejas. 1/2 kilo de carne molida. 4 papas blancas peladas y picados en... -
INGREDIENTES: 1 pechuga de pollo deshuesada y trozada en cuatro partes 1 taza de pan rallado Sal y pimienta a gusto 2 huevos -
INGREDIENTES: para 6 porciones. 16 camarones grandes 4 tazas de caldo de camarón 1 kg. de arroz de grano largo 4 dientes de ajos picad... -
INGREDIENTES: 600 gramos de carne de chancho trozada 3 tazas de arroz 3/4 taza de alverjas ½ cebolla cortada en cuadraditos 2 choclo... -
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INGREDIENTES: 2 pescados medianos, preferentemente cachemas 1 cebolla mediana 1 tomate 1 ají verde 3 dientes de ajo 1 ají panca moli... -
INGREDIENTES: 2 latas de atún 4 huevos ¼ de taza de perejil picado ½ taza de harina ½ taza de pan rallado Sal y pimienta al gusto ... -
INGREDIENTES: 1 kg. de carne para sopa o costilla de res Una zanahoria 1 kg. de yuca Una cebolla Media cabeza de apio 4 dientes de ...
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