INGREDIENTES:- 1 kg y 1/2 de pescado fresco (bacalao)
- 1/2 botella de aceite
- 1/2 botella de vinagre rojo
- 5 cebollas grandes (rojas)
- 4 dientes de ajos
- 1/2 cucharadita de pimienta molido
- 1/2 cucharadita de comino molido
- 2 cucharadas de ají colorado
- 3 choclos
- 3 huevos duros
- 1/4 de queso fresco
- 1/2 frasco de aceitunas
- 4 tazas de harina de trigo (para freír el pescado)
- 1 lechuga
