comida peruana


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ESCABECHE DE POLLO

INGREDIENTES:
  • 6 Presas de Pollo 
  • 2 Cebollas grandes cortadas en rajas gruesas 
  • 4 Cucharadas de Vinagre 
  • 1 Taza de Vino Blanco Seco 
  • 1 Cucharada de Ají molido 
  • 1/2 Taza de Aceite 
  • 12 Aceitunas negras o botija
  • 6 Huevos duros 
  • Lechuga 
  • 2 Ajíes Frescos en rajas 
  • orégano
  • sal pimienta 
 
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