INGREDIENTES:- 5 filetes de pescado blanco (200 gramos aproximadamente cada uno)
- 4 calamares
- 8 camarones
- 8 conchas de abanico
- 2 yucas grandes cocidas y trozadas
- 2 cebollas cortadas en juliana
- 1 taza de harina de maíz
- El zumo de 6 limones
- 1 ají limo picado
- 2 cucharadas de culantro (cilantro) picado
- 2 choclos grandes cocidos y desgranados
- Rodajas de rocoto (para decorar)
- ½ taza de chifles (opcional)
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite vegetal
