POLLO A LA COCA COLA

POLLO A LA COCA COLA

INGREDIENTES:

• 01 kg. de pollo
• 1/2 litro de coca cola
• 02 limones grandes
• 01 cucharada de ajos
• sal, pimienta y comino al gusto

ARROZ ARABE

ARROZ ARABE

INGREDIENTES:

• 02 tazas de arroz
• 03 tazas de agua
• 02 cucharadas de aceite vegetal
• 02 cucharadas de margarina
• 50 gramos de fideos cabello de ángel
• 01 cubito de caldo de pollo
• 01 taza de gaseosa oscura
• sal y pimienta al gusto

ALITAS DE POLLO A LA MOSTAZA

ALITAS DE POLLO A LA MOSTAZA

INGREDIENTES: 

• 1 kilo de alitas de pollo
• 1 atado de cebollita china
• 1/4 taza de salsa de tomate
• 1 cucharada de sillao
• 1 cucharada de mostaza
• 2 cucharaditas de azúcar
• sal y aceite

POLLO ASADO

POLLO ASADO

INGREDIENTES:

• 1 pollo limpio de aproximadamente 2 kilos
• 60 ml. vinagre de vino
• 45 ml. vino blanco
• 45 ml. aceite de oliva
• 2 cucharadas ajo en polvo
• 2 cucharadas pimentón dulce
• 4 cucharaditas cominos molidos
• 2 cucharaditas pimienta molida
• 1 cucharadita sal
• El zumo de 1 limón
• 950 ml. agua fría.

SUDADO DE PATO

Sudado de Pato

INGREDIENTES: 

• 4 presas de pato
• 4 papas
• 1 aji verde
• 1 aji mirasol entero
• 1 ramita de hierbabuena
• 4 cucharadas de vino blanco
• 4 cucharadas de culantro licuado
• 1 cucharada de aji panca molido
• aceite
• sal

PESCADO CON AJONJOLI

 Pescado con Ajonjolí.

INGREDIENTES:

• Cascara de 2 limones
• 1/2 taza de ajonjolí tostado
• 3 cucharadas de jugo de limón
• 6 filetes de pescado
• ralladura de un limón
• 1/2 cucharada de sillao
• 1 cucharadita de mostaza
• 4 cebollitas chinas(parte verde picadas)
• 2 cucharadas de margarina
• sal y pimienta

CROQUETAS DE PESCADO CON PAPA Y ESPINACA

INGREDIENTES:Croquetas de pescado con papa y espinaca

• 1 kilo de pescado(jurel, bonito, merluza, enlatado u otro)
• 2 ataditos de espinaca
• 2 huevos
• 3 panes fríos rallados
• 1 taza de aceite
• 5 papas grandes
• 3 1/2 tazas de arroz bien llenas
• 2 1/2 cucharadas de ajos molidos
• sal yodada y pimienta al gusto
• 2 cabezas de cebolla grande
• 3 tomates pequeños
• 1 limón

HUEVOS AL TUCO

INGREDIENTES: Huevos al Tuco

• 01 lata de tuco
• 04 huevos
• 300 gramos de carne molida
• 02 tomates
• 01 cebolla
• Sal y pimienta