EMPANADAS
INGREDIENTES: para 12 unidades
Para el relleno:
Para el relleno:
- 1/2 kg. de carne molido
- 1/2 cebolla roja picado
- 2 dientes de ajos picado
- 1 hoja de laurel
- 1 cucharada de crema de ají amarillo
- 2 cucharadas de ají panca molido
- 3 tomates pelados y picados
- 2 huevos duros picados
- 40 gramos de aceitunas picadas
- Sal y pimienta al gusto
CHUPE LIMEÑO
INGREDIENTES: para 6 personas
- 6 filetes de corvina
- 4 tomates picado
- 1 cebolla picado
- 1 cucharada de ajos
- 2 papas amarillas en trozos
- 1 taza de leche evaporada
- 1 taza de caldo de pollo
- 150 gramos de arroz
- 15 camarones medianos
- 6 huevos
- 200 gramos de queso fresco
- 3 cucharadas de ají mirasol molido
- Orégano
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