INGREDIENTES: para 4 porciones- 1/2 kg. de lomo de res
- 4 cucharadas de aceite
- 1 cucharada de crema de ají amarillo
- 1 cucharada de ají panca molido
- 2 cebollas en pluma
- 3 tomates picados
- 2 ajís amarillos picados
- 2 onzas de vinagre blanco
- 2 hojas de laurel
- Sal, orégano, pimienta y comino al gusto
