MILANESA DE POLLO

INGREDIENTES:

• 1 pechuga de pollo deshuesada y trozada en cuatro partes
• 1 taza de pan rallado
• Sal y pimienta a gusto
• 2 huevos

PREPARACIÓN:

1. Salpimientar cada trozo de pollo
2. Ablandar los trozos sobre una tabla, con ayuda de un mazo, y a medida que se ablandan espolvorear el pan rallado
3. Sumergir los trozos de pollo en el huevo, luego pasar por pan, repetir este procedimiento varias veces
4. Dar forma circular a las milanesas y freír en aceite caliente de ambos lados
5. Servir en una bandeja y disfrutar con una guarnición de arroz blanco, puré de papas o ensalada

SECRETOS DE LA MILANESA DE POLLO:

• Se le puede añadir perejil picado a la preparación
• Las milanesas de pollo acompañan bien a menestras y guisos, así como son muy buenas para un sándwich