CHICHARRON DE POLLO

INGREDIENTES:

• 2 pechugas de pollo trozado
• 1 taza de harina
• 3 cucharadas de ajos molidos
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite vegetal

SANCOCHADO PERUANO

INGREDIENTES:

• 2 kg. De carne de res trozada (cadera o pecho)
• 2 zanahorias peladas y cortadas por la mitad
• 1 nabo pelado
• ½ col o repollo
• 4 yucas peladas y cortadas por la mitad
• 4 papas peladas y cortadas por la mitad
• 4 choclos
• 1 cebolla pelada
• 2 tallos de apio
• Sal al gusto

GARBANZOS CON ACELGA

INGREDIENTES:

• 400 gramos de garbanzos
• 2 tomates picados en cuadrados
• 500 gramos de acelga
• 2 cucharadas de ajos molidos
• ½ copa de vino (opcional)
• Aceite vegetal o de oliva
• Sal y pimienta al gusto