POLLO AL VINO

POLLO AL VINO

INGREDIENTES:

• 12 presas de pollo
• 1 taza de vino
• 1 atadito de hierbas
• 1 cebolla mediana
• 2 cucharadas de harina
• 5 cucharadas de leche evaporada
• 100 gramos de champiñones
• sal y pimienta

PREPARACIÓN:

Sazonar las presas con sal, pimienta y orégano. Poner en un recipiente el vino, aceite, harina diluida, leche y el agua de los champiñones. Pasar por esta mezcla las presas. Dorar en la mantequilla las cebollas. Poner todo junto en una olla , agregarle los champiñones picados y un ramito de perejil, así como las presas de pollo. Cocinar hasta que este tierno.