INGREDIENTES:- 1 kg. de carne de sopa(pecho o costilla de res)
- 2 cebollas
- 2 tomates grandes
- 4 dientes de ajos
- Una cucharada de orégano
- Una cucharada de pimentón(paprika)
- Media cucharada de pimienta molido
- Media taza de aceite de oliva
- Media cabeza de apio
- 2 zanahorias
- 1/4 kg. de zapallo(squash)
- 1/4 kg. de alverjas
- 1/4 kg. de vainitas
- 3 choclos o maíz tierno
- Media taza de arroz bien lavado
- Media cabeza de col
- 1/2 kg. de papa arenoso
- Un ramo de yerba buena(mint)
- Sal a gusto
