INGREDIENTES: la comida peruana
- 4 filetes de corvina
- 1 hoja de laurel
- 4 cucharadas de aceite vegetal
- 2 cebollas rojas en juliana
- 3 tomates
- 1 cucharadita de ají panca molido
- 2 onzas de vino blanco
- 2 papas amarillas en cuartos cocidas o fritas
- 1 rodaja de rocoto
- 1/2 taza de apio picado
- Sal, pimienta blanca
- Harina
