INGREDIENTES:- 1 pollo entero limpio y sin menudencias
- Vinagre rojo
- Pimentón
- Vino tinto
- Pasas
- Ají molido
- Jamón york (inglés)
- Salsa de soja (sillao)
- Ajos molidos
- Carne molida de cerdo o res
- Azúcar
- Aceitunas
- Nueces
- Cebolla picada en cuadraditos (brunoise)
- Sal, tomillo, orégano, pimienta y romero
- Aceite
