INGREDIENTES:- 2 pescados medianos, preferentemente cachemas
- 1 cebolla mediana
- 1 tomate
- 1 ají verde
- 3 dientes de ajo
- 1 ají panca molido
- ½ taza de chicha de jora
- 1 taza de chilcano
- Algas marinas (yuyo) al gusto
- 1 kg de yucas sancochadas
- ¼ de arroz graneado
- Canchita salada al gusto
- Cilantro (culantro) picado al gusto
