POLLO ARVEJADO
INGREDIENTES:
- 4 presas de pollo
- 2 cebollas rojas
- 2 dientes de ajos machacados
- 1/2 cucharada de orégano
- 1/4 cucharada de comino
- 50 gramos de harina
- 1 cucharada de pimentón molido
- perejil picado
- 2 zanahorias peladas, cortadas en juliana
- 1 taza de vino blanco
- 150 gramos arvejitas peladas
- sal y pimienta
- aceite para freír
- agua o caldo de pollo
